Yodda - новости регионов России

Самый вкусный хлеб, ватрушки и булочки! 21 октября в Урае определят лучшего пекаря. В рамках конкурса – мастер-классы и дегустация для горожан

19.10.2016, 16:24

Отдел содействия малому и среднему предпринимательству администрации Урая проводит первый городской конкурс профессионального мастерства пекарей «Пекарь года». Он пройдет 21 октября в 18.00 в здании Центра дополнительного образования и соберет к участию работников предприятий общественного питания, производящих хлеб и хлебобулочные изделия. На участие в конкурсе на сегодняшний день заявилось четыре пекаря. Им предстоит пройти ряд конкурсных этапов: представить свою продукцию, продемонстрировать навыки работы с тестом и поразить конкурсное жюри знанием профессиональной теоретической базы. Оценивать и подводить итоги конкурса профессионального мастерства будет не только судейская коллегия. У урайцев, пришедших на конкурс, также будет возможность попробовать на вкус свежеиспеченные булочки, хлеб, лаваши и другие изделия местных умельцев и высказать свое мнение в процессе проведения народного голосования.

В рамках «Пекаря года» кроме конкурсных мероприятий пройдут мастер-классы для горожан. Мастер суши-бара преподаст урайцам урок по приготовлению роллов, а участники конкурса поделятся со зрителями премудростями работы с тестом, научат детей и взрослых лепить рогалики, ватрушки и караваи. Отдельное место во время конкурса займут экспозиции хлебобулочных изделий, где будут представлено множество вкусных товаров, начиная от армянских лавашей и узбекских лепешек до пирожков и классических буханок белого. Свою выпечку на этой выставке представят местные производители. В ходе дегустации зрители смогут попробовать и сравнить их продукцию. «Этот конкурс мы проводим с целью повышения профессионального мастерства работников предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия, пропаганды лучших традиций и внедрения современных способов хлебопечения, - отмечает начальник отдела содействия малому и среднему предпринимательству Ольга Ковалева. Урайские производители смогут обменяться опытом, пообщаться, поговорить о возможностях сотрудничества. Мы также надеемся такого рода мероприятиями повысить престиж профессии пекаря и привлечь внимание широкого круга потребителей к проблеме бережного отношения к хлебу». Первый городской конкурс профессионального мастерства пекарей «Пекарь года» относится к мероприятиям, проводимым в рамках реализации «Стратегии социально-экономического развития города Урай до 2020 года и на период до 2030 года». Он направлен на поддержку субъектов малого и среднего предпринимательства, популяризацию деятельности в сфере малого бизнеса и формирование положительного общественного мнения о предпринимательстве.
Источник: www.uray.ru
© "Yodda" Новости регионов России, 2015. | e-mail: site@newsbomb.ru

Мнение редакции интернет сайта newsbomb.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях. Пользовательское соглашение
Яндекс цитирования